2017年5月22日星期一

咖喱鸡 Chicken Curry



好久没煮过咖喱了。。
老哥要求到就满足他一下呗~
今天试了Boon's Little Kitchen(我家男人爱煮菜)的食谱
个人蛮喜欢他的食谱,简单的食材、做法。
但味道却一点也不简单~

(我作了少许更改,照片的材料我减半了。)
**注意:以下的食谱份量可是「原食谱」份量没减半喔!


咖喱鸡 CHICKEN CURRY

材料(A)
1.5 公斤  鸡肉,斩成小块
1 公斤  马铃薯,去皮切块
1 公升  清水
250 毫升  浓椰浆

材料(B)
200 克  小葱头,剁碎
5 汤匙  辣椒糊
6 支香茅,拍扁

材料(C)
5 梗  咖喱叶,取叶
1 包  (25克的Baba's)  肉类咖喱粉
3 汤匙  (英国咖喱粉)  瓶装咖喱粉

腌料:
1 汤匙  生抽
1 汤匙  蚝油

调味料:
2 汤匙  生抽
1 汤匙  鸡精粉
1/2 汤匙  糖

做法:
1.鸡肉加入腌料拌匀,腌1小时(我个人习惯放一些咖喱粉一起腌,所以我在材料中取一些放入一起腌)
2.烧热适量油,将马铃薯块炸至金黄色,沥干油备用


3.烧热5汤匙油,先爆香材料(B)


4.加入(1)炒至鸡肉转白后才加入(C),清水,(2)和调味料煮至沸腾,调小火候加盖焖煮约30分钟(不时拌一下锅底,以防黏锅)


5.最后加入椰浆煮滚和试味

~ 即可享用 ~
简单又美味的咖喱就完成了,无论是配上面包、白饭或是面类都是那么的对味。


2016年11月7日星期一

冒冒泡。酱泡金针菇




潜水了太久。。终于出来冒冒。。泡~  哈哈
今天弄了个简单又好吃的「酱泡金针菇」

食谱取自Bernice

材料:
2包  金针菇 (每它约100克 )
50克  Kikoman生抽
40克  味琳
50克  清水

做法:
1.  金针菇洗净,切掉尾部。
2.  全部材料下锅,用中火煮开。
3.  煮至冒泡泡后转小火,继续煮约25-30分钟至浓稠即可。
4.  待凉后倒入玻璃瓶/罐,冷藏保存。


简单又好味的配菜就完成了!


2015年11月21日星期六

高雄康桥商旅 - 中正馆



我们都对这康橋商旅的服务感觉好满意哦!
因为实在是太贴心了
我笑说。。租了这家康橋商旅,就算钱败完了也不怕会饿死!哈哈。。
怎么说??看下去就知道了!!

康桥商旅(六合夜市)中正馆
饭店有提供脚踏车租借。。

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大厅左边是柜台,右边会发现有个甜点橱柜有多种口味的蛋糕。
再往右是升降机,正前方是餐厅。

 多种口味的蛋糕、奶酪、布丁都是24小时“免费”尽情享用哦!
好贴心哦〜

 
(左)没骗你哟。。嘻嘻。      (右)霜淇淋哦!豆奶口味的
哦~

 康桥商旅- 温馨 4 人房
因为放下行李就赶着去夜市,所以没时间拍房间的角落。

 另一样贴心服务〜
有分女性男性沐浴露和洗发露!

还有润丝哦!我有闻了一下男性沐浴露和洗发露,味道较像古龙水。。
而女性的是花香

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 各类花果茶果汁凉茶

 热腾腾的茶叶蛋包点

大肉包荷叶饭

 雪糕饼干杯子巧克力米玉米片等和各类口味雪糕让您选择

 咖啡调味料糖浆。我最欣赏这咖啡机。。哈哈

喝杯Cappuccino。。休息一下,好舒服哦!

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(餐厅里面)角落还备有电脑

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(餐厅里面)另一角落的小房是自助洗衣坊哦!
备有洗衣机烘干机。。
只需把衣服要洗衣袋装好拿下楼在柜台登记,服务员会附上洗衣粉给您哦。。
当你在等待洗衣的时候,就可以在外面的餐厅喝喝咖啡、吃吃蛋糕。。
是不是很赞呢?

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 早餐卷

中、西自助式早餐。。
(因为当天是假期很多人,不好意思拍照。。怕影响到别人)
只能说好丰富~
热炒有面、时蔬、粥、火腿、萝卜糕、炒蛋或荷包蛋及多种素食酱菜等。
面包类有土司、贝果、可颂、餐包、包子等。
饮料有冷热豆漿、鲜乳、柳橙汁、柠檬红茶、现磨咖啡、花果茶、另有冰淇淋


康桥商旅六合夜市中正馆,不错的选择~




更多详情可参考康橋商旅 - 中正館