
材料:
2 杯 米(洗净,沥干)
3 杯 清水 / 鸡汤
2 只 鸡腿 / 鸡肉(斩小块)
5~8朵 冬菇(浸软,切半)
1 孖 腊肠(切片)
1 块 梅香咸鱼(切薄片)
1 块 嫩姜(切丝)
腌料:
2 大匙 生抽
2 大匙 蚝油
1 大匙 老抽
1 大匙 酒
1 大匙 麻油
1/2 小匙 胡椒粉
1/2 小匙 糖
1/2 大匙 包粟粉
配料:

做法:
1. 将鸡肉、冬菇、 嫩姜和腌料拌匀腌 1 小时。
2. 将米和清水 / 鸡汤放入电饭锅中,煮至半熟水份略为收干,放上腌好的鸡肉(1)、冬菇、腊肠和梅香咸鱼煮至饭及肉熟。
3. 盖上待饭收水(约 10 - 15 分钟),拌匀撒上青葱、红辣椒粒即可食用。
瓦煲的做法:
- 将米和清水 / 鸡汤放入瓦煲中,盖好盖煮至滚,转小火煮至水份略为收干,饭上出现许多小孔(约 15 分钟)
- 放上腌好的鸡肉(1)、冬菇、腊肠和梅香咸鱼,盖好再煮至饭干及肉熟(约 15 分钟),离火
- 撒上青葱、红辣椒粒即可食用。
** 调味料需自行调整
~电饭锅鸡饭~
当然用瓦煲煮的比较香,因为才有焦焦的味道~
但是老人家吃,用电饭锅应该比较健康吧。。。
我喜欢!!
回复删除可哪里是懒人版的嘛~还蛮多步骤的呢!
哈哈~会很多步骤吗??
删除好料哦
回复删除哈哈哈 。。。。 这个非常适合我。等我有空才煮这个给我的小朋友吃。 like。。 谢谢你的分享。
回复删除谢谢您喜欢~ ^^
删除请问粟米是jagung?
回复删除抱歉,写错字。。应该是粟粉(玉蜀黍粉)才对!
删除谢谢您,已更改~
3~4人份
删除谢谢分享~
回复删除谢谢你喜欢。
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