韩式韭菜煎饼 부추전 & 醋酱油 초간장

香脆好吃，而且简单容易做的韩式韭菜煎饼。

其实有时候我很怕...

想要做个菜，得要买许多材料或是很少用到的调味料，除了很麻烦之外，又未必能在期限内用完...

所以内心时常总会很纠结~

发现韩国节目tvN《一日三餐》制作团队著的这食谱好好玩。

我喜欢的是《一日三餐2》这本食谱，里面的料理很随性~或许不是那么华丽，却真材实料、朴素美味。

韭菜煎饼(2人份)

必备食材:

韭菜(1把)、洋葱 (1/4个)

选择性食材:

红萝卜 (1/6根)

面糊材料:

(这里用的是吃饭的铁汤匙，杯是纸杯)

水 (1杯)、盐 (0.2匙)、中筋面粉 (1杯，100g)

做法:

1. 水中放入盐搅溶后，放入面粉搅拌成面糊。

(Tip:必须充分搅拌至少 5分钟，面糊才会弹有嚼劲)

2. 韭菜切成容易入口的长度;红萝卜和洋葱切细丝。

3. 把蔬菜全部放入面糊中，均匀混合。

(Tip:放入蔬菜后不可过度搅拌，才能保留蔬菜口感)

4. 中火热油锅，加入足够的油，倒入面糊铺平成薄饼状，煎至两面金黄后，即可与醋酱油一起摆盘。

醋酱油:

(这里用的是吃饭的铁汤匙)

酱油 (1匙)+醋 (0.3匙)+水 (1匙)

做法:

全部拌匀即可。

是不是简单又容易?还蛮好吃的哦…

咖喱鸡 Chicken Curry

好久没煮过咖喱了。。
老哥要求到就满足他一下呗~

今天试了Boon's Little Kitchen(我家男人爱煮菜)的食谱
个人蛮喜欢他的食谱，简单的食材、做法。
但味道却一点也不简单~

(我作了少许更改，照片的材料我减半了。)
**注意:以下的食谱份量可是「原食谱」份量没减半喔！

咖喱鸡 CHICKEN CURRY

材料(A)
1.5 公斤  鸡肉，斩成小块
1 公斤  马铃薯，去皮切块
1 公升  清水
250 毫升  浓椰浆

材料(B)
200 克  小葱头，剁碎
5 汤匙  辣椒糊
6 支香茅，拍扁

材料(C)
5 梗  咖喱叶，取叶
1 包  (25克的Baba's)  肉类咖喱粉
3 汤匙  (英国咖喱粉)  瓶装咖喱粉

腌料:
1 汤匙  生抽
1 汤匙  蚝油

调味料:
2 汤匙  生抽
1 汤匙  鸡精粉
1/2 汤匙  糖

做法:
1.鸡肉加入腌料拌匀，腌1小时(我个人习惯放一些咖喱粉一起腌，所以我在材料中取一些放入一起腌)
2.烧热适量油，将马铃薯块炸至金黄色，沥干油备用

3.烧热5汤匙油，先爆香材料(B)

4.加入(1)炒至鸡肉转白后才加入(C)，清水，(2)和调味料煮至沸腾，调小火候加盖焖煮约30分钟(不时拌一下锅底，以防黏锅)

5.最后加入椰浆煮滚和试味

~ 即可享用 ~

简单又美味的咖喱就完成了，无论是配上面包、白饭或是面类都是那么的对味。

冒冒泡。酱泡金针菇

潜水了太久。。终于出来冒冒。。泡~  哈哈
今天弄了个简单又好吃的「酱泡金针菇」

食谱取自Bernice

材料：

2包  金针菇 (每它约100克 )

50克  Kikoman生抽

40克  味琳

50克  清水

做法：

1.  金针菇洗净，切掉尾部。

2.  全部材料下锅，用中火煮开。

3.  煮至冒泡泡后转小火，继续煮约25-30分钟至浓稠即可。

4.  待凉后倒入玻璃瓶/罐，冷藏保存。

简单又好味的配菜就完成了！

高雄康桥商旅 - 中正馆

我们都对这康橋商旅的服务感觉好满意哦！

因为实在是太贴心了～

我笑说。。租了这家康橋商旅，就算钱败完了也不怕会饿死！哈哈。。

怎么说？？看下去就知道了！！

康桥商旅（六合夜市）中正馆

饭店有提供脚踏车租借。。

大厅左边是柜台，右边会发现有个甜点橱柜有多种口味的蛋糕。

再往右是升降机，正前方是餐厅。

 多种口味的蛋糕、奶酪、布丁都是24小时“免费”尽情享用哦！

好贴心哦〜

 

（左）没骗你哟。。嘻嘻。      （右）霜淇淋哦！豆奶口味的

哦～

 康桥商旅- 温馨 4 人房

因为放下行李就赶着去夜市，所以没时间拍房间的角落。

 另一样贴心服务〜

有分女性、男性沐浴露和洗发露！

还有润丝哦！我有闻了一下男性沐浴露和洗发露，味道较像古龙水。。

而女性的是花香～

--------------------------------------------------------------------------

 各类花果茶、果汁、凉茶等

 热腾腾的茶叶蛋、包点～

大肉包，荷叶饭

 雪糕饼干，杯子，巧克力米、玉米片等和各类口味雪糕让您选择

 咖啡调味料，糖浆。我最欣赏这咖啡机。。哈哈

喝杯Cappuccino。。休息一下，好舒服哦！

（餐厅里面）角落还备有电脑

（餐厅里面）另一角落的小房是自助洗衣坊哦！

备有洗衣机和烘干机。。

只需把衣服要洗衣袋装好拿下楼在柜台登记，服务员会附上洗衣粉给您哦。。

当你在等待洗衣的时候，就可以在外面的餐厅喝喝咖啡、吃吃蛋糕。。

是不是很赞呢？

-----------------------------------------------------------------------------

 早餐卷

中、西自助式早餐。。

（因为当天是假期很多人，不好意思拍照。。怕影响到别人）

只能说好丰富～

热炒有面、时蔬、粥、火腿、萝卜糕、炒蛋或荷包蛋及多种素食酱菜等。

面包类有土司、贝果、可颂、餐包、包子等。

饮料有冷热豆漿、鲜乳、柳橙汁、柠檬红茶、现磨咖啡、花果茶、另有冰淇淋

康桥商旅六合夜市中正馆，不错的选择～

更多详情可参考康橋商旅 - 中正館

吃货。闺蜜庆生聚餐

闺蜜生日，当然要聚一聚喽。。。

选了这间颇受好评的西餐厅 “ De' Exclusive Venue at 79 ”。

环境蛮不错的～

还可以啖杯红酒。。聊聊心事～哈！

三八闺蜜之一。。。哈哈

-----------------------------------------------------------

当晚我们四人叫了两份 Set Dinner （一份/RM45）, 再Ala Carte了两份意粉。

Set 有一个汤或沙律, 一个主菜，一个甜品（Ice cream）和一杯饮品（Coffee or Tea）

Set Dinner好像是每星期都会更换主菜，所以价格介于RM40-68。
Lunch Promotion from 11.30am to 2.30pm  从RM14-23，Set Dinner from 6pm to 9pm
（详情还是拨电询问比较好。。哈哈）

这里的Manager May会很亲切和详细的为您介绍他们的菜单，
好让我们可以不用点太多，却可以试到他们餐厅更多不同的餐点～（够贴心了吧？）

小餐包，越嚼越香～不懂是不是饿了？呵呵。。

Set Dinner（一份选了沙拉） / Salad。
酸酸的，很开胃！

Set Dinner（一份选了浓汤） / Soup of the day (Chef's choice)
西兰花浓汤～不错哦！

Set Dinner / Aromatic Lemongrass Chicken（Ala Carte / RM26）
招牌香茅鸡扒～好吃。

Set Dinner / Pan-Seared Norwegian Salmon（Ala Carte / RM38）

三文鱼很新鲜，皮脆肉嫩的。。配上lemon butter sauce好好吃～

不过三文鱼略微小了些，还有薯泥也有点少。。。

（个人觉得胃口小或瘦身的应该较适合吧！呵呵。。）

Smoke Duck Fettuccine（Ala Carte / RM24）
这道烟鸭意大利宽面的面条口感是有点硬的，
口味较淡却也突显出烟鸭肉的香气，肉也很嫩。。
（虽然我知道正式的意面是应该煮得弹牙且有嚼劲。。）
但因为整体略微干了些，所以感觉面条有点偏硬！
（口味这东西是很难定义的，这只是个人认为 / 感觉啦～）

EV Seafood Stew（Ala Carte / RM45）
如果喜好海鲜的朋友，一定会喜欢～
食材真的很新鲜！这大家一致赞好！！
这道海鲜炖意大利宽面的面条口感也是有点硬的，但是因为有些酱汁。。
所以吃下去感觉刚刚好，味道很鲜～海鲜很爽口！（不会腥哦。。）大推～～

Set Dinner / 巧克力雪糕
餐厅服务员很贴心的附上四枝小茶匙哦～

Set Dinner / Coffee
意大利品牌咖啡，不错喝。

重头戏。餐厅送的生日蛋糕～

Franny 闺蜜，生日快乐！

三八闺蜜庆生会～留影。

楼上有VIP Room

亲切可人的Manager  Miss Phoon (May)

这间是小房 （约容纳 5人）

这间是大房（约可容纳 20-30）照片网络下载

他们设施及服务包括：

•  午餐、晚餐（Ala Carte / Set）
•  自助午餐 / 晚餐、私人活动或年度晚餐
•  生日庆祝会、节日庆祝活动等。

Facebook page: De' Exclusive Venue at 79

De' Exclusive Venue at 79
Business Hours: Tue. to Sun. : 11.30am - 11pm
Mon. : Closed (Except on public holidays)

Add: 79, Jalan Raja Ekram (Cowan Street), 30450 Ipoh, Perak.

Tel: 05-241 0882