2014年5月25日星期日

幸福小蛋糕。芒果芝士蛋糕



因为剩下了一小片海绵蛋糕,刚好家里又有芒果。。。
所以做了这简易(免烘)的芒果芝士蛋糕~


芒果芝士蛋糕


材料:(食谱参考自yum yum 88期)

65 g  奶油芝士,20 g  细糖
90 g  鲜奶油(打发)
90 g  芒果泥
少许  芒果丁
1/2 大匙  鱼胶粉,加入 25 ml  水(隔水炖溶)

上层:
30 g  芒果布丁粉(我用盒装的),100 ml  水

做法:
  1. 预先把蛋糕放入小模中,备用
  2. 把奶油芝士和细糖打至滑,加入已打发的鲜奶油、芒果泥和炖溶的鱼胶粉拌匀
  3. 加入芒果丁,倒入模中,放入冰箱速冻十分钟
  4. 将上层材料煮至溶,搅拌至微凉小心的滔入(3)中,冷藏 4 小时即可享用
**  因为我做的是小份量,所以份量需自行调整



简单的。。幸福滋味~



9 条评论:

谢谢大家的鼓励~