2014年3月4日星期二

生日蛋糕 。双层英式柠檬蛋糕 English Lemon Gateau



选了上次深受好评的。。英式柠檬蛋糕,来作为妈妈今年的生日蛋糕 。
这次把它弄成双层的。。
所以我的第一个。。双层英式柠檬蛋糕。。诞生啦~





英式柠檬蛋糕食谱请按 ~ 这里

柠檬酱:
A:
鸡蛋  2 粒
幼糖  60 g
柠檬汁  65 g
柠檬皮屑  1 粒

B:
牛油  45 g

表面装饰:
打起植物鲜奶油  150 g

做法(柠檬酱):

1) 除了(B) 牛油外,把 (A) 全部材料倒入小锅里混合,用双烤盘热水上搅煮至松发,然后将它过滤后。
2) 小锅再放回双烤盘热水上,加入 (B) 续搅煮至浓稠。
3) 离火,待冷却备用。
4) 盖上保鲜纸。



组合:

1)将两个冷却的蛋糕切成三片,抹上打发鲜奶油,再抹一层柠檬酱;重覆做完。
2)蛋糕外表整个抹上鲜奶油,再淋上柠檬酱,随意装饰即可。



 蛋糕的切面

 英式柠檬蛋糕~酸酸甜甜的。。。Yummy~ yummy~ ♥



 当然少不了红鸡蛋~希望老妈子身体健康!


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 晚上去庆祝,老妈子要吃西餐。


耶~~终于到了唱生日歌和切蛋糕时间啦。。

“  祝您生日快乐~~  祝您生日快乐~~
祝您生日快乐~~ 祝您。。生日快乐~~ ”







妈妈,祝您。。。
生日快乐!
身体健康!



2014年3月3日星期一

再接再厉 。龙眼黑豆奶布丁


昨天才上了龙眼豆奶布丁 ,
今天再接再厉。。龙眼黑豆奶布丁~
嘻嘻,还等什么?快快来享用!




龙眼黑豆奶布丁


材料:

(A)黑豆奶  1200 g,淡奶  150 g(混匀)
(B)冷水  600 g,燕菜粉  12 g(拌匀)
(C)细糖  180 g

做法:

  • 锅中倒入(B)以文火煮溶,加入细糖(C)煮滚
  • 然后冲进事先混合的豆奶(A)内,搅匀
  • 倒入放有龙眼的杯子里,待凝结后存入冰箱






2014年3月2日星期日

龙眼豆奶布丁


最近的天气好炎热,来份冰冷的龙眼豆奶布丁吧~




龙眼豆奶布丁


食谱取自:The Kitchen 70's

(A)豆奶  1200 g,淡奶  150 g(混匀)
(B)冷水  600 g,燕菜粉  12 g(拌匀)
(C)细糖  180 g

做法:


  • 锅中倒入(B)以文火煮溶,加入细糖(C)煮滚
  • 然后冲进事先混合的豆奶(A)内,搅匀
  • 倒入放有龙眼的杯子里,待凝结后存入冰箱





 好滑哟~炎热的天气,吃一口。。好舒服哦!