2014年3月4日星期二

生日蛋糕 。双层英式柠檬蛋糕 English Lemon Gateau



选了上次深受好评的。。英式柠檬蛋糕,来作为妈妈今年的生日蛋糕
这次把它弄成双层的。。
所以我的第一个。。双层英式柠檬蛋糕。。诞生~





英式柠檬蛋糕食谱请按 ~ 这里

柠檬酱:
A:
鸡蛋  2 粒
幼糖  60 g
柠檬汁  65 g
柠檬皮屑  1 粒

B:
牛油  45 g

表面装饰:
打起植物鲜奶油  150 g

做法(柠檬酱):

1) 除了(B) 牛油外,把 (A) 全部材料倒入小锅里混合,用双烤盘热水上搅煮至松发,然后将它过滤后。
2) 小锅再放回双烤盘热水上,加入 (B) 续搅煮至浓稠。
3) 离火,待冷却备用。
4) 盖上保鲜纸。



组合:

1)将两个冷却的蛋糕切成三片,抹上打发鲜奶油,再抹一层柠檬酱;重覆做完。
2)蛋糕外表整个抹上鲜奶油,再淋上柠檬酱,随意装饰即可。



 蛋糕的切面

 英式柠檬蛋糕~酸酸甜甜的。。。Yummy~ yummy~ ♥



 当然少不了红鸡蛋~希望老妈子身体健康!


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 晚上去庆祝,老妈子要吃西餐。


耶~~终于到了唱生日歌切蛋糕时间啦。。

“  祝您生日快乐~~  祝您生日快乐~~
祝您生日快乐~~ 祝您。。生日快乐~~ ”







妈妈,祝您。。。
生日快乐
身体健康



10 条评论:

  1. 哇!好厉害哦,double的哦!

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    1. 没有很厉害啦~嘻嘻...
      谢谢您。

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  2. aunty一定很happy咯。嘻嘻嘻 。。。。。。
    好高雅,美丽的生日蛋糕。给你多多 like ~

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  3. 蛋糕很美叻~ 看得出你麻麻好开心哦!

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谢谢大家的鼓励~