“ 哈 ” 了很久的～葱花面包

这个葱花面包 “ 哈 ” 了很久～

只因每个网友做过的都感叹。。怎么做得这么少？？

只是一天又一天、月复月、年复年。。。

终于有这么一天，我总算把 “ 它 ” 搬上台面了啦！！

幸好没错过了。。实在太喜翻了啦～

食谱取自 Carol老师 烘培新手必备的第二本书 64.pg

葱花面包

中种法（份量 8 个）

材料：（A）葱蛋汁

青葱   4～5 支

鸡蛋   2 个

沙拉油   2 大匙

盐   1/3 小匙

（B）中种面团

高筋面粉   200 克

速发干酵母   1/2 小匙

冷水   135 毫升

（C）主面团

中种面团   全部

高筋面粉   70 克

低筋面粉   30 克

细砂糖   20 克

盐   1/4 小匙

橄榄油   20 克

冷水   15 毫升

鸡蛋   1个（约 50 克）

详细的做法请参考 Carol老师 的部落格或烘培新手必备的第二本书 64.pg

最可恶的是。。烘烤的时候，满室芳香～那种香气多诱惑！多么的煎熬！！

（没有夸张的啦～）

（在烤炉前口水直流。。哈哈）终于等到香喷喷的葱花面包出炉啦～～

真的好。。好香！！！

这葱花面包内有乾坤，我在里面裹上鸡肉松做内馅～哈哈

唯一美中不足的是葱花太少了啦～～小女子下手不够豪迈！！呜呜呜。。