团圆饭。。

很多年前答应了妈妈，要让她“ 收工过年 ” 。。。
哈～今年终于实现了承诺！
还好赶得及七点准时开饭～～好耶！！！新年快乐～

煮了十一道菜。。。
有些好吃。。。有些还好。。。有些就。。。呵呵～

• 1.佛钵素斋
• 2.桂花翅
• 3.紫菜腐竹卷 / 如意卷
• 4.富贵醉鸡
• 5.发财好市
• 6.遍地黄金（麦片虾）
• 7.辣烧猪手
• 8.凉拌鲍片
• 9.年年有余（干煎黑昌）
• 10.糖醋排骨
• 11.蒜香芥兰

新年快乐～

恭喜发财～

身体健康～

新年零嘴～蒜香腰果

这是一道咸香零嘴。。。充满了蒜头的香气～
咸咸香香的。。。在我家可受欢迎的～

蒜香腰果

食谱取自yum yum 76 期

材料：

腰豆果 250 克  洗净，沥干
油 3 杯
蒜头碎 3 大匙
盐 1/2 小匙
胡椒粉 1/2 小匙

做法：

1.烧热锅，倒入油和腰果，用小火炸至金黄色，捞起沥干。
2.留1杯油在锅里，用小火把蒜头碎炸至金黄色，捞起沥干。
3.将炸脆的腰果、蒜头碎、盐和胡椒粉一同拌匀。
4.放置待冷后入罐收藏。

**炸腰豆不用等油热，冷油和腰果一起下热锅，开小火炸至腰果里外都脆透

再道小吃蛮简单的，咸咸香香～

在这祝大家过个好年～

恭喜发财！

新年快乐！

身体健康～

黄梨酥饼

新春佳节怎可以少了旺来饼？？

外皮酥松、内馅酸酸甜甜，而且充满奶油香的黄梨酥。。。

又有谁抗拒得了？？？

今年尝试了这个。。。很多人都说好吃的食谱～
食谱取自Cass

黄梨饼 & 旺来卷

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材料：

牛油  350 克

罐装炼奶  100 克

面粉  510 克

蛋黄  2 个

黄梨馅  700 克（搓成等份，备用）



抹面：

蛋黄 1 个（加入1 大匙水）


做法：

1.把牛油和炼奶打发

2.蛋黄一粒一粒加入，充分搅拌均匀

3.筛入面粉，搅拌成一个不粘手的面团

4.分成小团，包入馅料压出花纹
   或把取一小部分面团放入挤压器中挤出长条状，放上馅 料卷起

5.轻轻涂上蛋液

6.预热烤箱 170 度，烤约 15 - 20 分钟或至金黄色

7.取出放凉，才收入罐子

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**  烤箱温度和时间需自行调整

**  也可做成其它你所喜欢的造型

**  皮和馅的比例可依个人喜好而变动

喜欢吃馅多些的就做成卷的或花状，

喜欢皮多些的（妈妈和安迪们喜欢）。。。就整颗包起来好了～

也比较省时～哈。。