黄梨酥饼

新春佳节怎可以少了旺来饼？？

外皮酥松、内馅酸酸甜甜，而且充满奶油香的黄梨酥。。。

又有谁抗拒得了？？？

今年尝试了这个。。。很多人都说好吃的食谱～
食谱取自Cass

黄梨饼 & 旺来卷

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材料：

牛油  350 克

罐装炼奶  100 克

面粉  510 克

蛋黄  2 个

黄梨馅  700 克（搓成等份，备用）



抹面：

蛋黄 1 个（加入1 大匙水）


做法：

1.把牛油和炼奶打发

2.蛋黄一粒一粒加入，充分搅拌均匀

3.筛入面粉，搅拌成一个不粘手的面团

4.分成小团，包入馅料压出花纹
   或把取一小部分面团放入挤压器中挤出长条状，放上馅 料卷起

5.轻轻涂上蛋液

6.预热烤箱 170 度，烤约 15 - 20 分钟或至金黄色

7.取出放凉，才收入罐子

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**  烤箱温度和时间需自行调整

**  也可做成其它你所喜欢的造型

**  皮和馅的比例可依个人喜好而变动

喜欢吃馅多些的就做成卷的或花状，

喜欢皮多些的（妈妈和安迪们喜欢）。。。就整颗包起来好了～

也比较省时～哈。。