年饼。花生酥饼 Peanut Cookies

转眼间，新年又快到了。。。又老一岁 liao ～哈哈。

工作有点忙，看到别人都在做年饼。。手痒～～

所以就选个简单的 “ 传统花生酥饼 ” 来过过手瘾咯！

今年试做 Min 家的食谱，因为发现她家的食谱只需五种材料而已哦。。

真的简单又方便！

花生酥饼 Peanut Cookies

食谱取自Min's Blog，原食谱请按这里

材料：

• 花生粉 / 碎   300 克 （花生炒香、去皮、打碎）
• 面粉   300 克（过筛）
• 糖粉   180 克（过筛）
• 花生油   250 毫升

• 鸡蛋液  （抹皮用） 

做法：

1. 花生碎、面粉和糖粉放入一容器中拌匀， 徐徐加入油拌成软团。
2. 用手搓成小圆形， 放在烤盘， 抹上蛋液。
3. 放入预热 170 度的烤箱， 烤约 25 分钟至金黄色；待凉，即可收藏。

  **  温度需要自行调整

香香酥酥的 “ 花生酥饼 ” 出炉啦～～

有没有发现。。这食谱没有放发粉的哦～但却一样香酥可口！好吃！！

老妈不能吃太甜，这对她老人家来说有点甜。。

下次可以针对她来做调整了～ ^^

I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 。