2014年1月14日星期二

新年最爱的零嘴 。炸芽菇(塘菇)



我呵~~可是第一次炸芽菇。。。
每年都有老妈炸给我吃,谁知今年老妈竟然玩罢工!!!
外面卖的又怕不好吃,同事都说自己炸啦!(但是我就是怕我会搞砸吖~~)
但是想想。。凡是总有第一次嘛~(好好丑丑都只是自己吃的啦!)
好吧!买芽菇去~



炸芽菇(塘菇)


材料:

新鲜芽菇、盐和油

做法:

  • 把芽菇洗干净,削皮(保留芽菇蒂)以盐水浸泡后,滴干水份。

  • 烧热油后,转中小火,手握紧芽菇蒂以削刨刀把芽菇刨入热锅中(一次可刨1~2粒芽菇)。

  • 慢火炸至两边至稍微金黄色即可(可撒点幼盐增加风味)。




真的需要点耐性。。。慢火炸


呵呵~成功! ^^
我最爱用炸芽菇肉丝吃的了~太赞了啦!哈哈。。



4 条评论:

  1. 很赞很赞
    我没做这个
    在外面买了一罐回来
    已经被干完了

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  2. 外面卖得很贵,一罐要23.。。

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    1. 23?有酱贵深深哦?
      如果没时间自己炸的话。。。也只好买咯~

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谢谢大家的鼓励~