新年零嘴 。焦糖奶香爆米花 Caramel Popcorn

原来在家自制爆米花也可以变得这么简单～

无需煮焦糖或糖浆，只需炼奶就可以让爆米花变得这么好吃！而且也不会太甜～

再加入少许烤香的花生米下去。。。真的是太香～太赞了啦！！

如果没试过的，赶紧来试试吧！大推！！跟外面卖的也像哦～

焦糖奶香爆米花

食谱参考自小熊（作了少许更改）

材料：

玉米粒  55 g、奶油  10 g（嫌麻烦的话，可以不放奶油直接放两小匙植物油）、植物油  1 小匙、
炼奶  适量、烤香花生  适量（可以不放）

步骤：

1. 玉米粒加上植物油、奶油放入不沾锅小火炒均匀

2. 然后盖上锅盖，轻轻摇晃锅身小火爆成爆米花

（约 2 - 3 分钟就可以听到噼哩啪啦的声音，再轻轻摇晃锅身到停顿3秒钟没有声音就关火）

3. 倒在大盆中，倒入烤香花生趁热倒下炼奶，快速拌匀，让每颗爆米花都沾裹到一些炼奶
（别太贪心一下倒入太多的炼奶，拌匀了感觉不够才酌量加入）

4. 烤盘铺上不沾布或烘培纸，将爆米花（3）平鋪在烤盘中

5. 放入烤箱以 180 度烤至炼奶都呈现金黃，將烤箱熄火，放在烤箱中到完全涼透

放涼后就会变得酥酥脆脆了！

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