懒人山寨版 。可颂甜甜圈 Cronut

混血杰作纽约爆红

全球瞩目的甜品新贵 Cronut ，外皮如冬甩般甜而脆，內裏则像牛角包般松软。

它于今年5月在奶油的 Dominique Ansel Bakery 面世，发明 Cronut 的主厨，

就是被杂志《 Dessert Professional 》评为「美国十大糕点厨师」之一的 Dominique Ansel 

最初 Dominique 只想为员工做冬甩小食，但略嫌冬甩太普通，

于是就注入牛角包元素，集二者之长，再配合忌廉，花了兩個月时间，竟创作出这款世界的糕点。

（取自苹果日报）

 

“ Cronut ” 其实就是 “ Croissant ”（可颂）和 “ Donut ”（甜甜圈）的混合，
而成品就是把可颂胚像甜甜圈一样油炸而成。

做法可以参考德国农民

可颂我是不会做啦～但是好想吃哦。。。
想了个折衷的方法。。。所以就试做了这个懒人山寨版 Cronut～

用冷冻的 Puff Pastry ，用模压出甜甜圈的形状，再拿去炸。。

耶 ^^y ！成品还蛮不错滴。。好好吃哦～简单又美味！

 配上新鲜水果、坚果、雪糕和巧克力酱。。。

太。。太太。。。正点了啦！！！

懒人版可颂甜甜圈 Cronut 

材料：
冷冻酥皮（Puff Pastry）  2片
杏仁片  少许（烤香）
巧克力雪糕  1 球
香蕉  1 根

巧克力酱：
苦甜巧克力  20 g
牛奶  10 g

做法：

1.巧克力加入牛奶，以隔水加热方式溶化巧克力成巧克力酱，备用

2.将两片酥皮叠在一起，用模压出甜甜圈的形状

3.热油锅，放入酥皮甜甜圈，炸至金黄色，捞起吸干油份

4.配上香蕉片、杏仁片、巧克力雪糕，再淋上巧克力酱

～懒人山寨版的 Cronut 即大功告成啦～

**  配料中的水果、坚果和雪糕可随自己喜好而更换
**  以中大火，注意油温不可忽高忽低，不然会吸入太多油份

下午茶时间～～♥

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