落幕 。 乱乱来的～紫米喜粄

贪婪。。。腐蚀人的心
黑暗开幕，上演着诡异的魔术秀。。。
宁沦为笑柄也在所不惜。。
只求 “ 实权在握 ！”

一场让人笑话的戏码终于落幕。。
何须伤感 ？只因大家都心里有数，
我们只需要坚信 “ 团结就是力量 ” ！！！

食谱参考自小雨伞


我是参考南瓜喜粄食谱的哦。。。（我只做半份）

材料：

普通面粉 125 G（过筛）
糯米粉 125 G （过筛）（我用糯米粉75 G & 黑糯米粉50 G ）
细砂糖 100 G（我用 50 G）
即溶酵母 3 G
金瓜 100 G（我用 150 G 紫米粥）
清水 125 ML（因为我用紫米粥，水分只是酌量）
植物油15G（我用粟米油）
香蕉叶（或纸托）适量。


喜板做法：

• 酵母溶于清水内，拌匀。南瓜去皮，切成薄片蒸熟，乘热用叉子压成泥，放凉待用。干净的香蕉叶事先用火炉（小火）烧一边，叶子变微浅绿色即可（防止不易破），剪成适合的大小（也可用纸托取代）。  
• 面粉，糯米粉，白糖，南瓜泥，(做法1) 酵母水，放入搅拌容器，（我用手）搓成团。注：粉类过筛，水份慢慢加。
• 分次慢慢加入油，再次揉匀。注：会粘手的话，可以用塑料刮刀代替。把面团直接分成小粒（不需待发），手掌抹上少许油，拿出1粒50g的面团，在手掌用滚圆方式，把面团滚圆。
• 把滚圆的小圆球放在蕉叶上，才用手掌心轻压按扁。待发25-30分钟。
• 发酵好的喜板，用手指按一按，表面有弹性，就可以开始煮开蒸锅里的水，水滚后放入喜板，中火蒸12分钟后，马上熄火。注：不要马上取出锅内的喜板！
• 锅盖打开小缝保持5分钟，才小心打开锅盖，别让水份滴到喜板，喜板就会美美了。接着即可取出喜板放在凉架上待凉，即可享用。

**  更详细的做法，请参考这里

**  因为我用的是紫米粥（黑糯米甜汤），所以水分的分量都是酌量增加的。

**  加入黑糯米甜汤后还比较粘，手抹上少许油就很容易操作了

**  甜度需自行调整

好喜欢紫米那香香的味道。。QQ 的喜粄～ 好吃！