黑芝麻冰皮月饼 Black Sesame Snow Skin Mooncake

 除了那蓝花冰皮月饼 ，我还弄了这个黑芝麻冰皮月饼～

黑芝麻冰皮月饼 Black Sesame Snow Skin Mooncake

材料：
35 g  汀面粉
35 g  低筋面粉
150 g  糖粉（我放 80 g ）
130 g  糕粉
50 g  白油（ 我放 40 g ）
20 g  黑芝麻粉

150 g  冰水

馅料： 

班兰莲蓉 、红豆馅 适量 

做法：

1. 将汀面粉和低筋面粉，用大火蒸 5 分钟，待冷；加入糕粉和糖粉过筛，加入黑芝麻粉 、冰水和白油。搓至光滑，分成等份。
2. 包入馅料，搓圆沾上粉，压入模内，取出放入冰箱冷藏。

这个好像比较养生呵～

只是。。。小猫咪的模样，怎么不明显了呢？

太黑了吗？呵呵。。^^

中秋节，愿大家都能。。。团团圆圆～快快乐乐！