巧克力香蕉蛋糕 Chocolate Banana Cake

巧克力香蕉蛋糕。。怎么都没看见香蕉？只看见草莓。。呵呵～

因为都被我藏起来了。。呵呵

昨天是我的生日，第一次为自己做了个小 “ 生日蛋糕 ”

祝我自己 “ 生日快乐 ” ～ ^^ 哈

巧克力香蕉蛋糕 Chocolate Banana Cake

巧克力戚风蛋糕体（6 寸模切成三片）

食谱取自厨房找快乐或这里

材料：
（A）2 粒  蛋黄、20 g  幼糖、24 g  粟米油、50 g  牛奶、48 g  低筋面粉、20 g  可可粉

（B）2 粒  蛋白、35g  细砂糖、1/4 tsp  达达粉

做法：

1）蛋黄 + 细砂糖搅拌均匀至稍微打。
2）加入粟米油搅拌均匀，然后加入鲜奶拌均匀。
3）筛入所有的粉类，搅拌至均匀的巧克力蛋黄面糊。
4）蛋白 + 达达粉打发，再分次加入细砂糖打至湿性发泡。
5）将蛋白霜分 3 次拌入做法（3）的巧克力蛋黄糊里，搅拌均匀后，把面糊倒圆模里。
6）烤箱预热后，170 度烘烤 47 分钟。
7）蛋糕烘好后，立刻取出倒扣，待凉后才脱模把蛋糕切成三片，备用。

**  烤箱温度和时间只供于参考

抹酱 / 淋酱：
150 g  巧克力、75 g  鲜奶油（隔水加热搅拌溶化）

 3 - 4  条熟香蕉（切片）

组合：
取一片蛋糕涂些巧克力酱，均匀铺上香蕉片，重覆；
铺完最后一片，把剩余的巧克力酱淋上随意抹平装饰即可。

好喜欢这样简单又美味的蛋糕！