2015年8月21日星期五

中式点心。翡翠卖



翡翠卖


材料:
20~25 片   水饺皮(圆形)
2~3 棵   青葱 或 韭菜(预先烫软)

装饰:
少许  红萝卜碎 

馅料:
 200 克   鱼胶
150 克   猪肉碎
30 克   红萝卜碎
1 大匙   葱花

调味料:
 1/2 小匙   鸡晶
1/4 小匙   糖
1/4 小匙   胡椒粉
1/2 大匙   粟粉 

做法:
1. 馅料: 将所有馅料与调味料拌匀,拌至起胶质,备用。

 2. 把饺子皮边缘用杆子棍压成波浪形,然后每片平均包上适量馅料,并捏成烧卖形。

 3. 用青葱绑腰,表面再加上红萝卜在烧卖上装饰,放在抹了油的碟子中。

 4. 放入已预热蒸笼中,大火蒸8~10分钟或至熟,即可享用。


要吃吗?份量有限哦~
手快有,手慢就没啦!哈哈。。







This post is linked to the Best Recipes for Everyone August 2015 Event (Theme: Dim Sum) organised by Fion XuanHom's Mum Kitchen Diary) and hosted by May (厨苑食谱).




7 条评论:

  1. 要吃要吃。。。所有快快跑了过来!嘻嘻。。
    好漂亮的翡翠卖, 还绑上了腰带, 哇! 有型呢!

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    1. 真的好快。。哈哈~
      谢谢您喜欢。

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  2. 今天的烧卖很美丽。是有 coca cola 身材的。 哈哈哈

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谢谢大家的鼓励~