2013年4月3日星期三

香蕉杏仁布朗尼 Banana Almond Brownie

昨天我放工回到家,
我老妈很兴奋的在等我回来。。
我就知道她有事想要与我分享了~

『 话说。。。她去三八回来,
听到她养的鸡只不停的在叫,
咯咯。。咯咯。。越叫越大声~
老妈就心想。。会不会有蛇??
就跑去看看,谁知在屋脚下看到的是一堆白白的蛋。。
又想。。惨了!有蛇生了蛋!会不会很大条?
战战兢兢的往前一看。。。
原来只是虚惊一场~
那堆只是 “ 鸡蛋 ” 罢了。。哈~
原来去年尾买回来养的母鸡竟然这么快就会生蛋了?!
前后竟然还生了“ 十九粒 ” 而不发觉!
我说就。。期待它会不会孵出小鸡吧!呵呵..
我老妈笑咪了眼。。。』

其实老人家有时候,
只希望我们能陪他们说说话、听他们说说生活琐碎事,
只是有时候我们时常。。或选择忽略掉了!


再次做了这松软的香蕉布朗尼,
这次把核桃换了杏仁粒~


 食谱请按这里请参考小本


(15公分方模或6寸圆模)

材料:

牛奶巧克力 60 克 (我用黑巧克力)
无盐奶油 50 克
鸡蛋 1粒 (50 克)
细砂糖 50 克 (我用35 克 brown sugar)
熟透香蕉 1根(约70-80 克皆可)
中筋面粉 50 克
无糖可可粉 10 克
小苏打 1/8小匙



表面装饰:

核桃 & 巧克力粒 适量


做法:

1.  无盐奶油与巧克力隔水融化
2.  将鸡蛋和细砂糖用打蛋器搅拌均匀
3.  接着倒入融化好的(1)巧克力搅匀
4.  将香蕉用叉子压成泥状
5.  加入(3)可可糊中搅匀
6.  把中筋面粉、可可粉、小苏打过筛后加入搅匀
7.  倒入铺了纸的烤盘中,并在表面洒上适量的核桃和巧克力粒
8.  送入已预热烤箱以上火180度/下火170度,烘烤20-23分钟;竹签插入蛋糕中央略沾面糊屑的状态即可取出
9.  等布朗尼凉后再切块就完成

  --  甜度与烤箱温度需自行调整


香蕉与巧克力。。。最佳拍档~

11 条评论:

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    1. 我家的妈妈不单只是喜欢等我回家+找我闲聊家常话。。。每次说着说着,她~~~就哭了!=~=ll

      喜欢香蕉蛋糕,请我吃早餐。。。行吗?^^

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    2. 哈哈。。比我家老妈更可爱咯!
      喜欢就随便拿~哈

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  2. 我喜欢黑噜噜的巧克力蛋糕。

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    1. 我也是耶~哈哈。。抗拒不了!

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  3. cat我来了,抱歉,你常来我家,我却是初次进来留言 :P
    brownie,没出现在我的厨房过,计划让它登场 :)

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    1. 呵呵~欢迎光临!!
      不打紧。。待您做了,我去你家偷吃就好~^^

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  4. chocolate and banana, always the best partner, sound so yummy!

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    1. 欢迎光临~
      是的,真的会让人欲罢不能...
      呵呵~^^

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谢谢大家的鼓励~