2015年8月23日星期日

叉烧餐包 Cha Shao Bao



我喜欢吃叉烧,所以试试做个叉烧餐包来尝尝。。
幸好还蛮不错的~(哈哈哈。。自赞 “ 包 ” 香~)



还是之前做的中种的面团,食谱与做法请参考 -- 这里


叉烧馅料:
叉烧  200 克(切成细丁)
洋葱  半个(切碎)、芫荽  1 小棵(切碎)

调味料:
蚝油、酱油各 2 大匙、糖 2 - 3 大匙、黑酱油、清水酌量
薯粉+清水少许(勾芡用)

做法:
热锅下少许油爆香洋葱,加入叉烧碎与调味料煮滚,加入芫荽碎拌炒均匀、试味。
再用少许薯粉水勾芡,待凉备用。



我和妈妈都喜欢有加入芫荽的叉烧馅~
做早餐蛮不错的。




This post is linked to the Best Recipes for Everyone August 2015 Event (Theme: Dim Sum)  organised by Fion XuanHom's Mum Kitchen Diary) and hosted by May (厨苑食谱).




10 条评论:

  1. Cat Chee, 根据蓝色小厨所言, 这叉烧餐包也是点心之一。 只是如今的茶楼较少出现这类的点心, 所以你亦可将它链接到最佳食譜的! 谢谢哦

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  2. 叉烧餐包~我喜欢,一口气可以吞下好几个!!

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    1. 对哟~我也可以吃两三个哦。。嘻

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  3. 喜欢极了!!!
    我喜欢它的外皮油油亮亮的
    很吸引

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谢谢大家的鼓励~