2014年7月11日星期五

柔软香蕉蛋糕 Soft Banana Cake



陆续上了四道面包。。玩疯了!!呵呵。。
怕大家都腻了~所以今天换换口味,换了小雨伞推荐的这道 Soft Banana Cake
喜欢香蕉的我。。当然不错过咯!


柔软香蕉蛋糕 Soft Banana Cake


食谱取自小雨伞


材料
葵花油/ 植物油  90 g
细砂糖  50 g
A蛋  1 粒(轻轻打散)
普通面粉  125 g
发粉   1/2 tsp
苏打粉   1/2 tsp
熟香蕉   160 g (用叉子压成泥,备用)
炼奶   25 g 
朗姆酒  1 tsp

做法
1)用搅拌器把鸡蛋和糖拌打至乳白色。
2)加入炼奶、香蕉泥、油、朗姆酒,混合均匀。
3)把面粉、发粉、苏打粉混合并一起过筛入(2)中,换用刮刀把材料轻轻拌至完全混合即可。(此步骤不可过度搅拌)
4)把面糊倒进纸杯(可做 8-10 杯 )或 6 寸模里。
5)放进预热烤箱 170 度烤 20~25 分钟至金黄色或至熟即可。




哎哟~我的香蕉片都向外发展了。呜。。呜。。

真的好柔软~好吃!

5 条评论:

谢谢大家的鼓励~