2013年11月2日星期六

可爱造型 。糖霜饼干 I


我的小黑终于回到我身边了,
是时候。。清清我这两个星期的旧作咯~

第一次做这种饼干,只因我不大喜欢吃饼干啦~还有最重要的是没有小孩给我骗。。。
哈哈哈~~
不是很成功,败在蛋白糖霜中,不够浓稠和硬。。导致糖霜很慢干,饼干有点漏风的感觉。。呜呜呜
这玩意~总结是---蛮累的 > <'''



造型糖霜饼干


食谱取自小本厨房的手绘幸福饼干
(制作总重量约 270 克)
基本饼干面团材料:
无盐奶油  70 克
糖粉  50 克
室温鸡蛋 半颗(约 25 克)
香草精  1/2 小匙(我没放)
泡打粉  1/2 小匙
低筋面粉  130 克
奶粉  10 克

糖霜材料:
蛋白  1 颗(约 35 克)
纯糖粉 200-220 克
柠檬汁 1/2 小匙
香草精  1/4 小匙(我没放)



贪玩的后果。。第二天睡醒的时候就体会到了。。 T.T  真的以为还年轻咩?!
还要带着腰酸背痛去上班。。。噢~自作孽丫!



6 条评论:

  1. 你好。你做的饼干很美耶!
    加油!下次会更好!
    我也是在努力中.....

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    1. 谢谢您的赞美与鼓励~
      大家一起加油咯! ^^

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  2. 我喜欢你那个被咬掉几口的Donut,很特别!好久以前做姜人饼时也试过做糖霜,不过不成功,到现在都没有再试了。

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    1. 谢谢您喜欢,我也是菜鸟一名。。呵呵

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  3. 我没有做过这样的饼干,不过,你做的真的很漂亮,看不出是第一次做的哦

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    1. 您酱说会让我飘飘然的哦~谢谢您啦!^^

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谢谢大家的鼓励~