绿茶栗子瑞士卷

忙里偷个闲，再次尝试蛋糕卷！

但是还是卷得。。有待进步呵～

我一定要再加油！

告诉自己。。。总之不裂开就是有进步了～

（自我安慰一番。。呵呵～）

蛋糕体材料：

蛋黄  3 个

粟米油  20 克

鲜奶  50 克

绿茶 2 茶匙 + 20 ml 热水溶解

低筋面粉  50 克

粟米粉  10 克

蛋白  3 个
细砂糖  60 克

馅料：
打发鲜奶油、栗子切粒 适量

做法：

一般蛋糕卷的做法，170烘烤20分钟。

将蛋糕取出后，将蛋糕移至网架再将四边的纸慢慢的撕开，待凉。

把蛋糕放在一张纸上，面朝上；涂上鲜奶油，轻轻把鲜奶油抹平，均匀撒上栗子粒，将蛋糕卷上。

把蛋糕卷放入冰箱 1 - 2 小时后，让蛋糕定型才取出切开享用。