迷你豆沙包 & 红鸡蛋

我老爸牛一。。。

所以我弄了“ 寿 ” 和“ 福 ” 的迷你豆沙包给老爸作点心～

当然还有红鸡蛋。。。

这次换了个食谱，

用了蓝老师的小巧莲蓉包

材料：

300 克  面粉（过筛）

75 克  细糖

1 小匙  即溶酵母

100-120 毫升  温水

1/2 小匙  盐

2 大匙  白油

做法：

将面粉、酵母、盐及细糖拌匀，徐徐倒入温水搓揉成软团，

加入白油继续搓揉至光滑，置一旁至双倍大

将面团再次搓揉至均匀，

置 15 分钟，分成 32 份搓圆。

把面团擀平，包入馅料搓圆放在包纸上再待发（约 15 分钟），

便可放入蒸笼大火蒸 5 分钟即可食用。

刚蒸好的包子真的蛮柔软的～好吃！

我吃包子有剥皮的习惯，这个还蛮好剥皮滴～喜欢！