2013年7月30日星期二

红酒鸡扒 Roasted Chicken with Red Wine Sauce





鸡扒


材料:

鸡腿  6 个(去骨)

腌料:

盐  1 1/2 小匙
黑胡椒 1 1/2 小匙
柠檬汁 3 小匙
面粉 3 大匙


做法:
  1. 鸡腿洗净,抹干;加入腌料腌至入味
  2. 烧热锅子,把鸡腿煎至熟及金黄色,盛起备用

苹果沙拉

材料:

青苹果 1 颗
红苹果 1 颗
葡萄干 适量
美乃滋 2-3 大匙

做法:

  1. 青和红苹果去皮、去籽后切成丁浸泡稀盐水(防氧化),沥干;拌入其余材料拌匀冷藏备用。

  • 烤薯角的做法请按这里
  • 红酒酱的做法请按这里

**  调味料需自行调整、配料也可依自己喜好而更换~


《 这是为老爸和家人准备的晚餐 》

把所有准备好的材料盛碟,再加些清炒豆苗伴伴碟,淋上酱料。。
烤薯角挤上美乃滋及芝士酱就完成啦~
还有汤和饮料都来不及拍照了。。@@



4 条评论:

  1. What a lovely meal! Your family and dad are so lucky to have you cooking for them.

    Nice to know you via blogging. I'm a Singaporean living in Australia and love to learn all your Asian style baking and cooking. I'm your latest follower and hope to hear from you soon :D

    Zoe

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    1. 我也是在学习当中。。。
      谢谢您的喜欢~开心!^^
      我们大家一起加油学习吧!

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  2. Long time did not cook a Western meal like this. Yours look so delicious!

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谢谢大家的鼓励~