杏仁饼

这是港式杏仁饼？还是澳门杏仁饼？？
哈哈～我也不懂。。。是“中式杏仁饼”吧！
我觉得老人家应该会喜欢吃～就试试做了。。。
这就要感谢 Kathrine Kwa 无私的分享～

食谱请参考这里

杏仁饼

材料：
400 克 绿豆粉
70 克 面粉
60 克 杏仁粉（可改放杏仁霜）
40 克 奶粉
100 克 （我用整颗杏仁烘香，切碎）
180 克 糖粉（过筛）（我放160克）
120-130 毫升 粟米油

做法：

1. 把粉类和糖粉拌匀，加入粟米油轻轻揉搓均匀成粉糠状。（如果太干，可加入额外3大匙水）
2. 把混合料（1）压入模型内，压紧铺平后敲出，排在烤盘上，以150度烤约15分钟。

做这饼干还蛮好玩滴～^^

不懂我。。。是否压得太紧了，觉得有点硬～不够松。。。

我没放杏仁霜。。所以觉得不够杏仁味和不够香！

没关系！下次再努力！！^^

还是要谢谢 Kathrine 的无私分享～