2013年3月25日星期一

椰丝沙谷糕 Abok Abok Sago

看到有简单又方便的食谱,哪有不试的道理?哈。
何况家里有沙谷米、有椰糖、有班兰叶。。。
迫不及待的去买椰丝咯~~


只是成品出来有些差别。。。呵呵
我看cass 家和鲸鱼家的都是比较深色的,
关键就是 “ 马六甲椰糖 ” 了~
我用的只是超市买回来的椰糖罢了@@。。



原食谱请按这里这里

材料:
白色沙谷米 300 克
马六甲椰糖 280 克(切碎)
班兰叶 3 片
水 80 克
椰丝 250 克
盐 1/8 小匙

做法:
1.把沙谷米浸入水中30 分钟,沥干
2.把水进入椰糖和班兰叶,煮至溶成糖浆,过沥
3.把糖浆倒入沙谷米内,混合均匀
4.倒入抹了油的8 寸模里,放入蒸笼蒸30 分钟,待凉
5.把盐混合在椰丝里,混合均匀蒸10 分钟
6.把凉却后的沙谷糕切片,然后沾上椰丝即可


                   


这糕点真的蛮简单操作的,适合有点懒的我~哈。。

1 条评论:

谢谢大家的鼓励~