和风。照烧鸡排

这可是很下饭的哦！吃不完。。。还可用来夹面包或做成三明治也很好吃～

盛一碗热饭放上照烧鸡排和酱汁，再洒上熟芝麻和紫菜丝即成照烧鸡排盖饭咯！

照烧酱只需要 1、2、3、4 + 1 就那么简单～^^

照烧鸡排

材料：

去骨鸡腿   2 个

酱汁：

冰糖 / 砂糖  1 大匙（或加至1 1/2 大匙）

味霖  2 大匙

酱油  3 大匙

清水  4 大匙

米酒  1 大匙

蒜茸  1 小匙、熟芝麻  少许

做法：

1. 鸡腿洗净檫干水分，在厚处用刀划几下
2. 取一不沾锅，不下油方式，将鸡排以鸡皮朝下中大火煎一会至皮出油，待皮煎至金黄色即可翻面煎至香，盛起
3. 把多余的油盛起，然后把蒜茸爆香，加入鸡排和酱料煮至快收汁；加入米酒煮至汁浓稠即可盛起切块（小心烫哟），洒上熟芝麻即可享用

**  甜咸度可自行调整（要够咸和够甜才够味、好吃～）

**  如果想颜色比较深色，可以加些黑酱油

快捷又好吃的照烧鸡排上桌啦 ！开动 ～～