当我比较懒散的时候。。。喜欢简单的食物。哈~
Coral 老师的这绿茶茶叶蛋,简单又不失美味。。最适合我这懒人~呵呵。。
只要把绿茶换去红茶或乌龙茶就会有所不同!
我喜欢重口味的。。所以我选择了乌龙茶~ ^^
乌龙茶茶叶蛋
食谱取Carol 自在生活 绿茶茶叶蛋(约 4 - 5 人份)
材料:
鸡蛋 10 颗
绿茶茶包 2 包(我用乌龙茶包)
水 500 cc
八角 3 - 4 颗
卤汁调味料:
酱油 50 cc
盐 1/2 大匙
糖 1 大匙
做法:
- 鸡蛋用足量的水(水必须淹没所以的蛋)煮10分钟至熟透
- 煮好的蛋捞起冲冷水降温
- 用汤匙在蛋的表面均匀轻敲出裂痕
- 水 500 cc 煮沸,加入茶包、依序将八角及所以卤汁调味料加入,最后将鸡蛋放入
- 放入电子砂煲卤至入味,浸泡至隔天更入味
补充:
** 浸泡时间越久越入味,可以依照个人口味斟酌
** 没有吃完请放冰箱冷藏保存,要吃之前再蒸过即可(或直接食用)
** 绿茶也可以用红茶、乌龙茶等代替
简单又不失美味的茶叶蛋。。呈现啦~
茶叶蛋,闻到香啦!我家小朋友很喜欢吃的。
回复删除您的鼻子可真灵~呵呵。。我家人也很喜欢!
删除我很喜欢这个
回复删除每次家里有party一定会看到它:)
呵呵…是的,蛮多人喜欢的!
删除我也喜欢茶叶蛋。
回复删除一起可以一次过吃几粒,现在不行了,怕胆固醇太高,要节制。
吃一粒就好;)
是哦!健康最重要~^^
删除外面买一粒七毛
回复删除我做工哪…一蚊一粒 @@~
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