让我惊喜的 。梅子干奶油蛋糕 Dry Plum Butter Cake

“ 欢迎进入Grace 西点红茶时间 ”
 这本书是在 N 年前某个书展买了，一直收藏至今。。。

我只试做过一个食谱 香蕉戚风蛋糕 而已。。
真是惭愧～呵呵，但是真的很好吃！

学会上网之后，才发现这本书原来好评如潮的。。。

“ 樱桃干奶油蛋糕 ” 想做很久了。。。
只是酸酸甜甜的樱桃干 Dry Cherry ？没听过也没看过耶～

但作者说可以用 “ 杏子干 ” 来代替。

我的老妈拿来一些梅子干回来，说是朋友旅行带回来手信。。哈哈～

这个黑黑的梅子干，酸酸甜甜的。。
突然间想到可以试试拿来做这个“ 樱桃干奶油蛋糕 ” 。。呵呵呵～

它原本应该是要山形的，却被乌龙的我搞至它平平无奇！呵呵。。

因为呵～烤箱的风扇。。。我忘了关掉啦！！！

烤到一半，我心想为什么这么慢上色又不会裂开的？感觉怪怪滴～

（好笑的是。。。还没发觉风扇开着@@）

陆续烤到最后十分钟的时候才发现的。。。噢～天呀～

用炼乳来代替砂糖，做出来的味道将不同凡响，特别的湿润香醇～

充满香气的奶油蛋糕里融入了酸甜的滋味，更是让人赞叹不已！

让人不知不觉的一口接一口。。。

配上冰冷的桔子红茶。。。幸福滋味～