2013年3月4日星期一

简易又美味的~陈皮腌番石榴

之前在Cass 那看到这简单又容易的橙皮腌番石榴就眼睛发亮、口水直流了。。。
因为从小就超爱吃番石榴了~
无论大的、小的、有籽或无籽的。。。都不放过!呵呵~
但是忙着。。忙着就忘了。。。

前几天我的朋友跟我提起有家小cafe 的餐点蛮不错和特别的。。
说到那家cafe 的水果是放陈皮粉的,第二天还试做了给我尝~
一尝了还得了?不就是小时候的味道!!
脑海中就浮现被我遗忘。。。cass 家的橙皮腌番石榴~
赶紧买番石榴去~~


制作参考Cass


材料:
番石榴、陈皮(腌制的橙皮)


做法:

番石榴去皮切片(如不喜欢籽,也可以去掉)

陈皮剪成丝状(我用搅拌机打成粉


倒入番石榴里,拌匀

我是一层番石榴撒一些些陈皮粉再一层番石榴,重复做完


放入冰箱冷藏风味更佳~

** 在制作撒陈皮粉的时候,撒一些些就够了(千万别贪心撒太多,以防过咸~)
** 去不去皮和籽,全依个人喜好 


我没削完果皮,因为我喜欢它那清新的味道~
我也喜欢保留它的籽。。甜甜的
老人家不喜欢。。。因为他们是吃太多籽会 “ 大 ” 不出喔~~
这 “ 陈皮腌番石榴 ” 真的太好吃了~

小时候还吃过一种整颗用醋腌渍的。。。我想现在已经失传了吧!


1 条评论:

  1. 万事皆以缘为起,想认识人相学学问,有缘不妨来看看(www.kuifengshui.blogspot.com)。

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谢谢大家的鼓励~