清补凉（四果汤）

今天的天气闷闷的。。。

所以决定煲个清补凉（四果汤）凉快一下下～

其实材料也蛮简单滴～食材还可以随自己喜欢调整。

材料：

（A）

50克 莲子（浸软）

80克 龙眼肉

一块 白木耳（浸软，撕小块）

50克 黄糖

适量 冰糖（甜度需自行调整）

2公升 水

（B）

一块 柿饼（切薄皮）

1克 燕菜条（浸软切小段，用热水焯烫）

2粒 澎大海/大海榄

做法：

1.把澎大海用热水浸泡，去除红根和杂物用清水冲洗干净，沥干备用。

2.清水煮沸，放入莲子煮约15分钟，再加入其余材料（A）继续以慢火煮约30分钟至莲子软即可。

3.食用时加入适量的材料（B）即可享用。

    

 

            ** 热食或冷食都适合～