巧克力摩卡小松糕～圣诞快乐！

Chocolate Chip Mocha Muffins

材料：

（A）

• 100 克 牛油
• 100 克 糖粉
• 2 粒 蛋
• 1 大匙 即溶咖啡（用1大匙热水溶解）
• 100 毫升 牛奶
• 50 克 巧克力粒

（B）过筛

• 200 克 低筋面粉
• 2 小匙 发粉
• 1 大匙 可可粉

做法：

1. 将牛油和糖粉打至发白，分两次加入鸡蛋拌匀。
2. 加入咖啡、牛奶，分两三次倒入粉类轻轻搅拌，最后拌入巧克力粒。
3. 在模内铺上纸杯，倒入面糊至8分满。
4. 放入预热烤箱，180度25-30分钟或至熟。
5. 冷却后，可随意抹上鲜奶油和巧克力装饰。

** 烤箱温度需自行调整