2012年12月25日星期二

巧克力摩卡小松糕~圣诞快乐!



Chocolate Chip Mocha Muffins


材料:
(A)
  • 100 克 牛油
  • 100 克 糖粉
  • 2 粒 蛋
  • 1 大匙 即溶咖啡(用1大匙热水溶解)
  • 100 毫升 牛奶
  • 50 克 巧克力粒
(B)过筛
  • 200 克 低筋面粉
  • 2 小匙 发粉
  • 1 大匙 可可粉
做法:
  1. 将牛油和糖粉打至发白,分两次加入鸡蛋拌匀。
  2. 加入咖啡、牛奶,分两三次倒入粉类轻轻搅拌,最后拌入巧克力粒。
  3. 在模内铺上纸杯,倒入面糊至8分满。
  4. 放入预热烤箱,180度25-30分钟或至熟。
  5. 冷却后,可随意抹上鲜奶油和巧克力装饰。
** 烤箱温度需自行调整


2 条评论:

  1. catchee~~
    成品很好很好看!!^^
    我也刚做了布朗尼。。。
    大伙都在“巧克力”mood哦。。。
    哈哈哈哈!!
    圣诞快乐!!

    回复删除

谢谢大家的鼓励~